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想健康,減三樣!

加入收藏 2018-10-20 09:10:38 來源: 熱度:0 /
  高血壓、高血糖、高血脂成為健康隱患,不健康飲食是主要危險因素。國家衛健委啟動了三減三健的專項行動,倡導健康生活方式,三減即減少
   高血壓、高血糖、高血脂成為健康隱患,不健康飲食是主要危險因素。國家衛健委啟動了“三減三健”的專項行動,倡導健康生活方式,“三減”即減少鹽類攝入,減少糖類攝入,減少油脂攝入。

  減鹽。吃鹽多、攝入鈉過多是高血壓以及心血管疾病的危險因素,甚至還是胃癌“伴侶”。中國營養學會理事長楊月欣曾指出,減少食鹽攝入是最廉價和簡單的降壓方。“每人每天如果能減少6克鹽我國每年可以避免約36萬人因腦卒中和冠心病而死亡,可以減少150億元以上的直接醫療成本。”

  成人每天食鹽攝入量不超過6克。除了家庭烹調用鹽外,加工食品中的隱形鹽要格外引起重視,掛面、薯片、薯條、豆制品等零食中的鈉含量不容小覷,適當少吃。愛喝湯的人盡量在湯中少放鹽,盡量不用各種菜肴湯底泡飯,少吃加工肉類,適當多吃富含鉀的新鮮蔬菜水果。

  減油。吃油多、攝入過多飽和脂肪,最直接的后果就是肥胖,還會增加血液里膽固醇和心血管疾病的風險。油脂的單位熱量高,一般情況下,1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油,一個月后體重會增加700~800克。

  成人每天烹調用油量不超過25~30克。選擇烹調時,少用煎炸,多用蒸、煮、燉。中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗分享了減油妙招:炒葉菜先在鍋里加小半碗水,水燒開后加入蒜末提味,加一小勺油和少量鹽,再放入食材。這樣用水和油一起炒菜,無形之中減少油量,還能更好地保留食材中的營養物質,味道也不差。

  減糖。吃糖過多,不僅是齲齒最重要的危險因素,還會增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病風險。澳大利亞一名導演將自己食糖的親身實驗拍成了一部紀錄片,節目中他每天攝入40勺(約160克)糖分,60天后,體重增長8.5千克、臉上出現粉刺,還出現了輕度脂肪肝。

  成人每天添加糖攝入量不超過50克,最好控制在25克以下。尤其是對于青少年來說,喝水時多喝白開水,不喝或少喝含糖飲料。蛋糕、點心、酥派等甜食也要少吃。減少在外就餐、外賣的次數,家庭做菜時也盡量少放糖。

來源:健康時報
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